รายละเอียดผลิตภัณฑ์
ข้าวตัง ของฝากลำปาง
ข้าวตัง เป็นขนมพื้นบ้านของลำปางชนิดหนึ่ง ทำจากข้าวหอมมะลิ นึ่งให้สุก แล้วนำไปตากแดดจนแห้ง จากนั้นนำไปทอดจนเหลืองกรอบ มีต้นกำเนิดมาจากการทำข้าวก้นหม้อหรือข้าวที่ติดก้นกระทะ สมัยก่อนเมื่อหุงข้าวเสร็จแล้ว ข้าวที่ติดก้นหม้อหรือกระทะจะมีลักษณะเป็นแผ่นบางๆ แห้งกรอบ ชาวบ้านจึงนำมารับประทานเป็นของว่าง หรือนำไปทอดกรอบเป็นขนมรับประทานกับน้ำพริก น้ำจิ้มต่างๆ
ผลิตภัณฑ์ชุมชน/วิสาหกิจชุมชน/กลุ่มอาชีพ ในพื้นที่อำเภอแม่เมาะที่เราแนะนำ
